2022年5月中途入社

森本歩実

たん熊北店
リーガロイヤルホテル京都店

栄養士を経験した後、2022年5月に株式会社熊彦へ入社。たん熊北店リーガロイヤルホテル京都店にてホールスタッフとして勤務しています。

開店・閉店準備や接客のほか、備品管理や電話対応なども担当しています。

新鮮な気持ちで働ける場所

熊彦に入社する前は栄養士として働いていました。転職を考えていることを友人に相談したところ、その友人がここで働いていたことがご縁となり入社しました。

学生時代にアルバイトで接客の仕事をした経験があり、もう一度接客の仕事に挑戦したいという気持ちもありました。

実際に働いてみると、質の高い接客や普段使わない言葉遣い、着物の着付けなど、学べることがたくさんあります。今も新鮮な気持ちで働けています。

現在は開店・閉店準備やお料理の配膳などの接客、備品や飲料の管理、電話対応などを担当しています。

営業終了前から片付けを並行して進めるなど、効率良く仕事を進めているため、残業はほとんどありません。

特に意識しているのはスタッフ同士の連携です。常連のお客様が召し上がれないものなどは事前に板場へ伝え、提供する料理を変更してもらうこともあります。

当店のホールは女性スタッフが多く、和気あいあいとした雰囲気です。分からないこともすぐに聞きやすい職場だと思います。

お客様も気さくに話しかけてくださる方が多く、生け花や着物について質問していただくこともあります。そこから会話が広がることも少なくありません。

お客様の笑顔を直接見ることができたときに、この仕事のやりがいを感じます。

お客様に常に目を配り、先回りして対応することが大切な仕事だと思っています。

食事のおいしさは料理だけでなく、接客や空間づくりによっても変わります。お客様に「良い時間だった」と感じていただけるよう、さらに質の高い接客を身につけたいです。

お客様に喜んでいただくためにも、スタッフ同士のコミュニケーションをこれからも大切にしていきたいと思います。

質の高い接客を学びたい方や、京料理の老舗で日本文化を学びたい方にはぴったりの職場だと思います。

ホテル内の店舗なので海外からのお客様も多く、英語などの語学力を活かして働きたい方にもおすすめです。

シフトによっては早番もあるため、夜の時間を作りやすい日もあります。スキルアップとプライベートを両立しながら、メリハリをつけて働ける環境です。